|
|
Kippebouten In Marsalasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
boter en/of olijfolie
4 kippebouten (filet kan ook)
zout en peper
2 el bloem
1 blikje tomatenblokjes (400 gr)
1,5 dl marsala
2 laurierblaadjes
2 tl tijm (of verse, iets meer nemen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip bestrooien met zout, peper en bloem (ook beetje zout en peper onder vel doen). 5 min bruinbakken en even eruit halen, ui en knoflook 2 min aanbakken, dan kip er weer bij. Tomaat en marsala erbij, laurier en tijm erdoor en zout en peper naar smaak. Circa 30 min stoven (kipfilet 15 min). Laurier eruit, 3 min inkoken en evt de saus binden met bv allesbinder.
|
|
|